Cătălina, Author at Cătălina - Despre una, despre alta...

Pancakes cu moț

June 30, 2016 Cătălina Leave a comment

Clătite, pancakes, crepe – un amestec de aluat, umplut sau nu cu ceva. Dulce sau sărate, pot fi servite ca desert, ca fel principal, la mic dejun sau cină.

Diferența dintre clătitele românești și pancakes-urile americane este că ale noastre sunt subțiri și umplute cu dulceață (în rețeta clasică), iar ale lor sunt pufoase și crescute și stropite cu siropuri sau sosuri.

De când am descoperit cât de ușor se fac pancakes-urile le invit destul de des pe la noi la masă, mai ales la un mic-dejun de week-end. Ultimele dăți am încercat și altceva în afară de clătite dulci și am experimentat cu diverse ingrediente.

Așa au apărut clătitele cu moț (more…)

Când te simți ca Don Quijote

June 27, 2016 Cătălina Leave a comment

De cele mai multe, voința unui toddler e o moară de vânt și tu ești Don Quijote. Te lupți și te lupți să explici de ce nu e bine să spălăm chiuveta cu periuța de dinți și tot ce obții…nimic, nu obții nimic, decât eventual o răgușeală de la cât ai vorbit: cu periuța spălăm dinții, nu chiuveta, pentru că este murdară…dinții, nu chiuveta…dinții tăi, nu a lu’ mama…chiuveta e murdară…

Prietenia dintre chiuvetă și periuța de dinți e doar un exemplu. Se mai pot adăuga tentativele de a sări din pat, urcatul pe măsuța de la scaunul de masă, mușcatul sau lovitul, ieșitul în balcon în fundul gol când e frig sau plecatul din casă fără pantofi în picioare. Mai sunt și altele, nu vă faceți griji.

Deci, când te simți ca don Quijote? (more…)

Chifteluțe de dovlecel și brânză

June 23, 2016June 28, 2016 Cătălina Leave a comment

Că tot e vară și foarte cald, trebuie să fugim de stat în bucătărie. Și să mâncăm multe, multe legume. Acum, cât sunt proaspete.

Ar fi de preferat salatele, dar nu toată lumea se satură cu o roșie și un castravete. Deci, mai trebuie și ceva pe lângă.

Azi vă propun o rețetă fără carne, proaspătă și lejeră. (more…)

Mic sau mare

June 22, 2016 Cătălina Leave a comment

E mic pentru că încă nu vorbește, dar e mare pentru că înțelege tot.

E mic pentru că nu poate coborî singur toate scările, dar e mare pentru că urcă două etaje fără ajutor.

E mic când se trezește dimineața plângând după tata (da, după el, nu după mine). (more…)

Cărți despre război

June 16, 2016 Cătălina Leave a comment

Al doilea război mondial este o perioadă neagră din istoria recentă. Victime numeroase, arme mai mult decât mortale, orașe și țări distruse, a avut tot ce îi trebuie să se facă memorabil. A devenit inspirație pentru cărți sau filme și nu prea ai cum să îl eviți.

În ultimul timp au apărut (sau poate doar am citit eu) multe cărți al căror subiect se petrece în timpul celui de-al doilea război mondial. Unele au fost sau vor fi ecranizate, unele au fost sau vor fi traduse și în limba română. Nu sunt cărți cu lupte și soldați, ci despre impactul războiului asupra oamenilor obișnuiți, (more…)

Fac eu, fac eu

June 15, 2016 Cătălina Leave a comment

Am fost avertizați că o să vină perioada asta. Mama lui Felix încă își mai amintește când era el mic și vroia să facă tot, orice.

Am ajuns de câteva săptămâni aici. În locul și momentul în care începe independența copilului nostru. Și vocalizarea acestei independențe se face prin toate mijloacele de care dispune – strigat, gesticulat, împins, tras din mână.

Mai întâi se uită curios să vadă ce facem. Pun legumele în oală sau rufele în mașina de spălat; îmi iau un tricou din dulap; arunc scutecul la coș; îi deschei fermoarul sau îi pun pastă pe periuța de dinți; și altele, și altele – pe toate le observă foarte atent. Asta e prima fază. (more…)

În vizită la grădiniță

June 13, 2016June 13, 2016 Cătălina Leave a comment

Vă povesteam despre cum am început căutările de grădiniță pentru Cosmin. Și sunt câteva lucruri pe care le-am aflat repede, după doar câteva telefoane.

Înscrierile la grădi se fac fix în perioada asta, iunie-iulie, pentru anul școlar următor.
Sunt grădinițe unde listele s-au făcut din martie, deci acum se semnează doar contractele, și noi nu aveam nici o șansă.
Majoritatea grădinițelor nu acceptă copii în timpul anului, deci nu era cum ne gândeam noi – de mâine îl ducem la creșă unde vrem.
La grădi te duci cu programare, nu când ai tu timp sau chef.

(more…)

Paste cu ton și broccoli

June 9, 2016 Cătălina Leave a comment

V-am zis cât de mult ne plac pastele? Sigur, sigur nu v-am zis? Atunci vă zic acum, suntem o familie de mâncăcioși de paste. Dacă ar exista cuvântul ăsta, am fi pastofagi.

Avantajul mare al pastelor este că nu te plictisești de ele. Există sute de rețete și combinații de sosuri, pentru toate gusturile. Adică poți să pui peste ele cam orice ai în frigider. Carne, pește, legume – chiar orice.

Iar apoi, se fac repede. Deci, când ajung de la serviciu cu foame mare și răbdare puțină, (more…)

Întrebări de grădiniță

June 8, 2016June 8, 2016 Cătălina 1 Comment

Acum câteva săptămâni am început să ne gândim la o creșă/grădiniță pentru Cosmin. Mai întâi dacă să îl înscriem, apoi de când, apoi unde. O grămadă de întrebări care vin una după alta, în cascadă. (O dată ce ai început drumul ăsta parcă nu mai ajungi la capăt.) Când și bona ne-a zis ca ea ar renunța la noi, ne-am hotărât brusc și definitiv. Și am început marea căutare printre grădinițele din Iași.

Obiectivele principale erau destul de clare: să fie program prelungit măcar până la 18, (more…)

Gânduri politice

June 6, 2016June 6, 2016 Cătălina Leave a comment

DNA-ul ar trebui să aresteze mai bine de 50% din populația României, măcar să fie siguri că fac o curățenie completă. Sau cel puțin pe toți cei care au votat un primar cercetat penal. Sau mai rău, condamnat.

Primar din pușcărie la Baia Mare, primar cu maaari datorii la stat în sectorul 3, primăriță cercetată la Craiova – ce ar putea greși un om politic încât să nu mai fie votat?

Doar din cauză că Firea știe să vorbește în public și Nicușor Dan, mai puțin, nu înseamnă că e mai potrivită să fie primar.

Știu că Bucureștiul e mare și populat, (more…)