Cătălina, Author at Cătălina - Despre una, despre alta...

Gustărici pentru cei mici

April 14, 2016 Cătălina Leave a comment

Cu toate că fugim de zahăr cât ne țin picioarele când pregătim mâncare acasă (pentru noi și Cosmin), asta nu înseamnă că nu pregătesc gustări dulci și pentru el. Brioșe, biscuiți, plăcinte, sărățele – are ocazia să le guste fie la micul dejun, fie ca gustare între mese.

Pe cât posibil, încerc să nu îl obișnuiesc cu ideea de desert după masă. Dar, dacă atunci scot tava din cuptor, nu am scăpare până nu își ia el partea 🙂

Toate rețetele au un timp de preparare scurt, nu sunt complicate și rezultatul poate fi consumat și a doua zi. Ceea ce le face perfecte pentru copii mici sau pentru lipsă de timp.

Batoane de cereale cu semințe

Pentru că în concediu am avut o cutie de batoane (more…)

Bebelușii și televizorul

April 12, 2016April 13, 2016 Cătălina Leave a comment

Televizor în dormitor, în sufragerie, poate și în bucătărie, laptop, telefon mobil – suntem înconjurați de ecrane și nu rezistăm prea mult fără să le verificăm măcar puțin, două secunde. Ce facem cu toate electronicele astea când apare copilul în viața noastră?

Răspunsul Asociației Americane de Pediatrie e clar – fără ecrane până la vârsta de doi ani. Adică fără TV, telefon, laptop, tabletă, și orice alt tip de ecran vă mai trece prin cap cel puțin până la vârsta de doi ani. După aia nu-l uităm toată ziua în fața calculatorului, limita fiind de două ore pe zi.

De ce nu televizor?

Pentru că nu ajută deloc la dezvoltarea creierului. (more…)

Gânduri la întâmplare III

April 6, 2016April 11, 2016 Cătălina Leave a comment

Când copilul doarme și tu stai pe întuneric cu ochii în tavan, cele mai ciudate gânduri îți trec prin cap.

Te macină vina că nu ești o mamă perfectă. Că ai lăsat copilul cu o femeie străină când avea doar 11 luni. Și că din cauza asta poate că pierzi momente importante din viața lui. Și că stai cu el doar câteva ore zilnic.

Te stresezi ca l-ai lăsat la televizor mai mult de 5 minute (more…)

Risotto de quinoa cu pui și arahide

April 6, 2016April 7, 2016 Cătălina 1 Comment

Quinoa este o pseudo-cereală originară din America de Sud, foarte bogată în proteine și amino-acizi, vitamine B, fibre și minerale. Nu conține gluten și poate fi consumată atât gătită, cât și crudă, după 2-3 ore de înmuiere în apă.

Sincer până acum un an nu auzisem de quinoa. Nu știam cu ce se mănâncă, ce gust are sau cum se prepară. Dar curiozitatea ne învață multe. E un ingredient ușor de folosit și de gătit, am făcut și felul doi dar și brioșe dulci. Încă nu am testat și varianta raw în salate, dar o sa vă povestesc cu prima ocazie cum e. Nu mai zic că lui Cosmin îi place foarte mult, ceea ce o pune în top când vine vorba de idei pentru bucătărit. (more…)

Batman vs Superman

April 4, 2016April 5, 2016 Cătălina Leave a comment

Am devenit fan al filmelor cu Batman după ce am văzut The Dark Knight. Christian Bale și Christopher Nolan au transformat pentru mine seria Batman într-un must see. Așa că mi s-a părut oarecum normal să merg la cinema să văd ultima minune – Batman vs Superman.

Și, Doamne, ce rău mi-a părut că am dat banii. (more…)

Sarea în bucate

March 31, 2016April 4, 2016 Cătălina Leave a comment

Unul dintre marile avantaje ale auto-diversificării este că nu trebuie să îți faci prea multe griji să nu încalci regulile “schemei de diversificare”. Nu am respectat regula de trei zile a introducerii de noi alimente, nu am avut grija alergenilor, nu am numărat câte ouă mănâncă săptămânal și nu i-am “scos” mese de lapte.

Cea mai importantă regulă pe care am încercat să o respectăm cât de mult posibil a fost fără sare și fără zahăr măcar până la un an.

De ce fără sare?

Pentru că un bebeluș nu are rinichii suficient de dezvoltați pentru a procesa sarea. Cantitatea maximă de sare recomandată (more…)

Wrap cu avocado și ton

March 30, 2016March 31, 2016 Cătălina Leave a comment

De data asta nu e vorba de babywearing, ci de o rețetă. Seara, după servici, foamea e mare și timpul e scurt, așa că încerc mereu să gătesc chestii rapide. Să nu dureze mai mult de jumătate de oră din frigider până în farfurie. Nu se întâmplă mereu să respect planul ăsta, dar am găsit o rețetă de rezervă pentru când lipsește și cheful de gătit, nu doar timpul.

Acum câteva luni am descoperit foile de tortilla din supermarket. Și am început să le umplu cu diverse chestii, (more…)

Vacanță la Roma – Colosseum

March 29, 2016 Cătălina Leave a comment

Cu toate că programarea online ne-a salvat de cozi când am fost la Vatican, la Colosseum am ajuns complet nepregătiți. Și fără bani suficienți, și fără bilete rezervate, dar cu o mare dorință de a-l vizita.

Din prima am fost atacați de o domnișoară care ne-a oferit într-o engleză stricată un tur, la un preț special de 27 de euro de persoană, având avantajul ghidului și al săritului peste coada de 2 ore (minim). Am zis că ne mai gândim și am mai făcut câțiva pași. Am fost preluați de un domnișor de data asta, care ne oferea același lucru dar cu 35 de euro de persoană. Cică într-un grup mai restrâns. Hmmm…am devenit și mai gânditori când am văzut cât de lungă era coada și cât de greu se mișca. (more…)

Vacanță la Roma – Forumul Roman

March 28, 2016March 30, 2016 Cătălina Leave a comment

La Roma, Forumul e offline. E fix lângă Colosseum, intri cu același bilet, și ai ocazia să te plimbi pe străzile vechii Rome cât vrei (sau cât te țin picioarele).

După două ore prin Colosseum am ieșit relativ obosiți dar dornici să vedem și mai multe. Așa că ne-am îndreptat spre Forum. Am urcat frumos un deal, împreună cu turma de turiști, și am ajuns…la o bisericuță. Ne-am întors și am urcat o altă stradă pietruită, împreună cu ceilalți turiști și am ajuns…la ieșirea din Forum. A treia oară a fost cu noroc, și am găsit și intrarea.

Cosmin a adormit undeva pe drum între Colosseum și Forum, deci nu mai eram grăbiți de foame sau de somn, (more…)

De ce

March 28, 2016 Cătălina Leave a comment

De ce fac oamenii copii? De ce se chinuie cu nopți nedormite, plimbat și legănat, alăptat, cumpărat lapte praf sau scutece? Motivele sunt multe și diferite. Unele sunt ciudate sau complet fără legătură cu copilul rezultat. Iar altele sunt de-a dreptul ridicole sau, și mai rău, egoiste.

Să își facă datoria față de societate sau față de omenire. Zic că la fel de bine ar putea să planteze un copac sau o sută, să aibă grijă de un bătrân ori de copii altora, mai puțin norocoși.

Să se căsătorească sau să nu divorțeze. (more…)