Gătitul pentru copil e complicat. Am încercat să îl ținem departe pe cel mic de zahăr, dar în același timp să îi oferim și gustări/deserturi gustoase și sănătoase.
E și mai complicat când ai un copil pretențios și căruia nu îi place dulcele, ceea nu e neapărat un lucru rău.
Biscuiti cu sos de rosii
Ingredients
- 5 linguri sos de roșii (sau o lingură de bulion + 4 linguri de apă)
- 5 linguri de ulei
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 8-10 curmale hidratate și blenduite (sau 1/2 cană de zahăr)
- vanilie
- 2 pahare de făină
Instructions
- Amestecați sosul de roșii cu uleiul.
- Adăugați bicarbonatul, curmalele și vanilia.
- Presărați și amestecați și făina.
- Ar trebui să iasă un aluat moale, dar nelipicios. Dacă mai trebuie, mai puneți făină, dar aveți grijă să nu iasă prea tare aluatul.
- Întindeți o foaie groasă de jumătate de cm, pe masa presărată cu făină.
- Tăiați biscuiții cu forme sau pur și simplu pătrați, după preferințe. Noi am făcut steluțe,
- Puneți-i într-o tavă în cuptorul încins la 200 de grade (căldură superior/inferior).
- După 5 minute întoarceți biscuiții și după 10 minute scoateți-i din cuptor și lăsați-i sa se răcească.
- Uneori i-am mai lăsat 2-3 minute în plus, când era foaia mai groasă. Dar, în general 10 minute sunt suficiente.
- Au o consistență moale, de turtă dulce, nu sunt sfărâmicioși. Și sunt de post.
Rețeta este preluată de pe la lalena.ro.