Cosmin la masa

Gustărici pentru cei mici

Cu toate că fugim de zahăr cât ne țin picioarele când pregătim mâncare acasă (pentru noi și Cosmin), asta nu înseamnă că nu pregătesc gustări dulci și pentru el. Brioșe, biscuiți, plăcinte, sărățele – are ocazia să le guste fie la micul dejun, fie ca gustare între mese.

Pe cât posibil, încerc să nu îl obișnuiesc cu ideea de desert după masă. Dar, dacă atunci scot tava din cuptor, nu am scăpare până nu își ia el partea 🙂

Toate rețetele au un timp de preparare scurt, nu sunt complicate și rezultatul poate fi consumat și a doua zi. Ceea ce le face perfecte pentru copii mici sau pentru lipsă de timp.

Batoane de cereale cu semințe

Pentru că în concediu am avut o cutie de batoane (more…)

Read More

Biscuiti cu sos de rosii

Biscuiți cu sos de roșii

Gătitul pentru copil e complicat. Am încercat să îl ținem departe pe cel mic de zahăr, dar în același timp să îi oferim și gustări/deserturi gustoase și sănătoase.

E și mai complicat când ai un copil pretențios și căruia nu îi place dulcele, ceea nu e neapărat un lucru rău.

Biscuiți cu sos de roșii

Biscuiți cu sos de roșii

Biscuiti cu sos de rosii

Ingredients

  • 5 linguri sos de roșii (sau o lingură de bulion + 4 linguri de apă)
  • 5 linguri de ulei
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 8-10 curmale hidratate și blenduite (sau 1/2 cană de zahăr)
  • vanilie
  • 2 pahare de făină

Instructions

  1. Amestecați sosul de roșii cu uleiul.
  2. Adăugați bicarbonatul, curmalele și vanilia.
  3. Presărați și amestecați și făina.
  4. Ar trebui să iasă un aluat moale, dar nelipicios. Dacă mai trebuie, mai puneți făină, dar aveți grijă să nu iasă prea tare aluatul.
  5. Întindeți o foaie groasă de jumătate de cm, pe masa presărată cu făină.
  6. Tăiați biscuiții cu forme sau pur și simplu pătrați, după preferințe. Noi am făcut steluțe,
  7. Puneți-i într-o tavă în cuptorul încins la 200 de grade (căldură superior/inferior).
  8. După 5 minute întoarceți biscuiții și după 10 minute scoateți-i din cuptor și lăsați-i sa se răcească.
  9. Uneori i-am mai lăsat 2-3 minute în plus, când era foaia mai groasă. Dar, în general 10 minute sunt suficiente.
  10. Au o consistență moale, de turtă dulce, nu sunt sfărâmicioși. Și sunt de post.
http://catalina.vatuiu.com/2016/01/28/biscuiti-cu-sos-de-rosii/

Rețeta este preluată de pe la lalena.ro.

Read More